Новый Год 2012: меню дракона

     Символ Нового года 2012 – черный водяной дракон, любитель красочных праздников, разнообразной кухни и сытных блюд. Чтобы яркий китайский покровитель не обделил Вас своей благосклонностью, необходимо составить новогоднее меню в соответствии с его кулинарными вкусами. Тогда первая встреча с Драконом пройдет замечательно, и весь год он не обделит Вас своим вниманием. Меню Дракона 2012

   В Китае дракон особенно почитаем не только как символ мудрости и долголетия, но как ценитель хорошо организованного праздника. Все знают, как веселится дракон: с морем фейерверков и дыма, обильными блюдами, массовыми танцами и песнями в его честь. Потому подобный яркий стол он захочет увидеть и в Вашем доме.

   Дракон обожает разнообразную кухню, предпочитает мясо в любом виде, яркие фрукты, зажигательные напитки. Единственное, нужно учесть, что Дракон 2012 года - это водяной дракон, что, конечно, не лишает его любви к огненным праздникам. Потому на столе обязательно должны присутствовать представители водной стихии: рыба и морепродукты. Дракон не будет против соседства с другим почитаемым китайским символом – карпом.

Потому мы предлагаем следующий набор блюд, которые придутся по вкусу Дракону 2012 года:

• мясо, копчености;

• рыба, морепродукты;

• яркие салаты и закуски;

• фрукты, овощи и зелень в больших количествах;

• алкогольные напитки – особенно красочные многослойные коктейли.

     Мясо дракон просто обожает, но больше всего любит жареное. Как все помнят, дракон – огнедышащее животное, обожает открытый огонь как стихию. Потому можно смело побаловать черного дракона приготовленной на открытом огне пищей, сотворив праздничное блюдо прямо на виду у гостей. Потому если Вы можете встречать Новый год 2012 за городом, смело экспериментируйте с барбекю или традиционными шашлыками. Запах мяса, приготовленного на огне, обязательно дойдет до Дракона, и он с радостью посетит Ваш праздник. Дракон обожает пробовать новое, и он с радостью угоститься кухней разных стран.

      Единственный совет – не бойтесь сделать поострее, Дракон обожает приправы. Красный и кайенский перцы, паприка, черный перец, а также гвоздика, имбирь, мускат и любимый всеми лавровый лист придадут знакомым блюдам новый вкус.

В вопросе рыбных блюд советчиком Вам может стать только фантазия. Угостите символ Нового Года жареной и фаршированной рыбой, омарами, креветками, суши. К примеру, можете нафаршировать крупного речного карпа, украсить его зеленью и морской капустой. Также праздничным вариантом станет суфле из креветок. Очень нежное и одновременно сытное, оно является прекрасной закуской к разнообразным коктейлям, вызывает желание полакомиться остальными блюдами праздниками.

     Суши являются традиционным блюдом японцев и готовятся по традиции из сырой морской рыбы, водорослей и риса. Праздничное блюдо суши украшается очень ярко и даже изысканно, к нему подаются разнообразные соусы, в результате чего суши становятся удачным вариантом закуски. Яркий водяной Дракон 2012 года будет польщен тем, что Вы стараетесь угодить ему любимым блюдом – обожаемой им сырой морской рыбой и оригинальном оформлении.

     Также давней традицией стало подавать на новогодний стол красную и черную икру. Блестящие канапе из свежей икры с маслом и зеленью станут не только украшением праздничного стола, но порадуют взыскательного Дракона. Небольшой бутерброд канапе позволяет порадоваться любому гурману и позволит долго веселиться, не думая о полном желудке.

    Салаты и закуски должны быть яркими, обильными, и обязательно из свежих продуктов. Можно поставить на стол любимые всеми салат «Оливье» с большим количеством украшений из зелени, а также побаловать себя и Дракона заморскими салатами, к примеру, салатами из угря, кальмаров, а также грибов и морской капусты. Главное – пусть салаты будут украшены празднично!

    Отдельное спасибо Дракон 2012 года скажет Вам, если на столе будут свежие фрукты и овощи. Конечно, достать их холодной зимой непросто, но зато благодарность от гостей и символа года компенсирует Ваши хлопоты с лихвой. Идеально для стола подойдут мандарины, апельсины и другие цитрусовые, к месту будут яркие помидоры и огурцы.

Если в отношении блюд Дракон довольно либерален, то в отношении алкоголя и напитков он ставит гостеприимным хозяевам два условия:

• не нужно слишком крепких напитков. Водка в изобилии помешает веселиться до утра, да и Дракон как символ мудрости и долголетия не любит пьянство;

• в качество безалкогольных напитков идеально подойдут яркие соки и газированные напитки.

    В качестве алкоголя мы можем посоветовать слабоалкогольные коктейли, шампанское, игристые вина и дорогой выдержанный коньяк в небольших количествах. Коктейли, без сомнения, понравятся Дракону. Их можно сделать сколько угодно яркими, многослойными, шипучими и светящимися. Также существуют множество рецептов, которые позволяет безопасно поджечь коктейль, а даже водный Дракон обожает огонь!

     Из десертов можно посоветовать любое яркое блюда, которое нравится гостям. Можно даже украсить торт маленькой фигуркой дракона, что очень польстит ему. А можно сделать традиционный английский пудинг, который подается на стол….. горящим!

    Также символами Нового 2012 года можно украсить и сам стол, это придаст нотку восточной экзотичности Вашему празднеству.